狗喝酸奶有什么好处?
首先,狗狗是可以喝酸奶的! 但并不是所有种类的酸奶都适合它们! 一般来说,市面上常见的酸奶可以分为4类(这里只讨论不含乳糖的酸奶): 纯酸奶、风味发酵乳、酸牛奶和酸奶饮料。
1.纯酸奶:由优质的生牛乳加工而成,蛋白质含量≥2.9%,碳水化合物含量≤5g/100g;风味上保留了原奶中的营养,口感醇厚。是营养价值最高的酸奶。
2.风味发酵乳:在纯酸奶的基础上加入了果粒、果肉等成分,增加了维生素、矿物质、氨基酸的含量。其中富含维生素和膳食纤维,对促进肠蠕动、改善便秘有重要作用。而且口感更好!
3.酸牛奶:在纯酸奶的基础上添加了食品添加剂和食用香精,改变了原有的风味,更适合人类饮用。但营养成分没有明显区别。
4.酸奶饮料:在纯酸奶或酸牛奶中加入水、糖等物质调制而成,口感较好,但是营养价值不高,含糖量可能还会偏高。
由于四者的营养成分差别不算大(只是酸牛奶和酸奶饮料中可能含少量乳酸菌),对肠道的作用也有相通之处,所以一般认为酸奶饮料和酸牛奶并不比纯酸奶更有益处......如果是给小朋友或者肠胃功能不太强的老人服用,建议选择后两种风味的酸奶,如果追求营养价值,则首选纯酸奶。
除了种类之外,挑选酸奶的关键在于控制糖分摄入和在适宜的温度下保存。 一盒250g酸奶含有400千卡热量,每天一盒就可能造成热量过剩而发胖,尤其是肥胖人群要谨慎摄取。 想吃甜食但又不想发胖的朋友可以选择低糖酸奶,每100g含有的碳水化合物低于5个分子量,相当于一个苹果的热量。
酸奶中含有大量的活性乳酸菌,这些细菌需要保持在100℃以下才能被杀灭。不论买回什么种类的酸奶,都不宜加热过多,否则会杀死对人体有益的乳酸菌,降低营养价值。
酸奶最好在2~6℃下保存,在这个温度范围内,乳酸菌处于休眠状态,很少繁殖,不会大量产生有害菌群。 如果一次买的酸奶较多,又没有冰箱存放,最好将酸奶放到通风干燥的地方,避免阳光直晒。 值得注意的是,酸奶不能当成主食长期服用,以免引起营养物质供给不足和菌群失衡。