为什么有的蜥蜴的颜色和其他的不一样？
题主所说的应该是不同蜥蜴物种，而不是同一物种的亚成体与成年体之间颜色上的差异。因为根据达尔文的进化论，自然选择是“最适者生存”（the fittest survive），而不是“最强者生存”（the strongest survive） 换句话说，就是越大的蜥蜴不一定就会是最“适合”在这个自然环境生活的蜥蜴。能够生存下来的蜥蜴才是这个生态系统里最适应这个环境的蜥蜴。反之，有些看起来不大但很漂亮的蜥蜴反而是这个生态系统中进化出来的新物种，是“最适合”生活在该环境下的蜥蜴。
例如在澳大利亚北领地有一个叫卡塔丘克的温泉小镇，由于该地区气候温暖且潮湿，又没有天敌，因此在这里有多种蜥蜴，而其中一种蜥蜴身上长着鲜艳的条纹和斑点，看上去很漂亮，但是当你用手指触碰这些彩色的斑纹时，它们立刻就会变成黑色。这种蜥蜴其实是一种防御性很强的大型蜥蜴，当它感觉到危险时，身体就会迅速变成黑色，然后毛发直立起来，看上去真的像一只黑色的蜥蜴，以此来吓退敌人和警告其它蜥蜴远离它。这种蜥蜴其实是这个生态系统中新的物种，它是从其他种类的蜥蜴经过长期演化而来的新物种。
另外，有一些蜥蜴在生长到一定大小后会出现变色，这是因为它们是雌雄异形，而且雄性蜥蜴会通过改变自身的颜色来吸引雌性的注意（特别是刚成熟的雄性蜥蜴会突然展现出它们最艳丽的色块来吸引雌性）。在自然界中一些蜥蜴会被寄生虫寄生。当它们感受到外界压力时，如受到威胁或饥饿时，被寄生的蜥蜴会通过改变体表的颜色和图案来躲避敌害或吸引猎物，以维持自身生命。
所以归根结底，是什么让一个蜥蜴变成了另一种样子——是自然选择，是“最适合”这个生活环境的样子。 希望我的回答能让您理解！