观赏虾夏天怎么？
首先，如果题主指的是野外环境下的淡水小龙虾的话，答案很简单粗暴——深埋、湿灌。 具体的做法，在小龙虾刚进入成体阶段时（指体型达到1.5-2cm/只）就可以开始操作了。找一片水草丰富，有较多水生植物，以及淤泥多的地方，直接挖一个坑，把小龙虾放进去，盖上泥土，踩实，再覆盖上水草即可。
这样做的好处是，一能够保证小龙虾在高温季节有很好的躲避场所；二可以供其隐蔽和栖息，同时也能提供食物来源（腐殖质中的有机物都是很好养分）；三可以有效防止天敌的入侵，对于喜欢小龙虾的人而言也避免了为了观赏而不吃造成的浪费。
当然，这样直接埋起来，小龙虾会饿死的，因此需要定期补水（灌水），一般隔一周左右进行一次，每次灌入的土层深度以刚好淹没小龙虾为度。 不过要注意的是，这种方法对已经结扎了抗盐腺的小龙虾是没有效果的（抗盐腺的作用就是让虾体内保持一定的渗透压，从而保护其免受脱水胁迫，而结扎后的小龙虾虽然能存活，但无法繁殖）。
此外也要提醒楼主，小龙虾虽然是杂食性动物，但野生的环境中多是摄食腐烂的食物，人工养殖的情况下建议以投喂饲料为主，少投活食（尤其是盛夏时期，以免细菌病毒滋生导致小龙虾疾病频发）。