狗狗可以吃和牛吗？
题主的牛指代不太明确，是指牛肉还是指澳洲的“和牛”（A5-A9） 先说答案：原则上，不建议给狗吃含有“加工肉” (processed meat)的食物或食材。
一、加工肉是什么？ 加工肉一般指的是经过腌制、风干、烘烤等工艺制作完成的肉类食品。 在我国，对“加工肉”的定义源自于2001年发布的《猪肉制品卫生标准》，是指经过腌渍、发酵、烟熏加工制作而成的肉类食品。 其中特别指出，加工肉的定义不包括罐头食品。煮熟的罐头肉类是可以作为狗粮使用的。
二、为什么不建议给犬猫食用加工肉？ 1.可能含有细菌 在《猪肉制品卫生标准》中明确规定，用于生产加工肉的猪必须是健康的，并且在使用加工肉前要进行检疫； 但是，由于目前动物检疫部门还不能够检测肉品中的芽孢杆菌属，因此无法排除加工肉中含有芽孢杆菌的可能【3】。 而对于宠物来说，口腔黏膜是相对无免疫力的，而消化道虽然有一定免疫力，但是非常弱。 即使宠物能够消化蛋白质，但是蛋白经过细菌分解，可能会产生有毒有害物质。 比如，芽孢杆菌在肠道内生长会产生不耐热的解淀粉芽孢杆菌，这种菌会在胃肠道里释放毒素，如果猫咪吃了含有该毒素的加工肉就可能引起呕吐腹泻。
2.可能含有重金属等有害物质 除了细菌外，有些加工肉还可能含有重金属及各种化学物质。 比如，我们常吃的香肠、火腿等加工肉制品在制作过程中会加入亚硝酸钠(NaNO₂)作为发色剂和防腐剂。 但问题是，亚硝酸钠是一种致癌物，在人体中容易代谢成亚硝酸盐，长期摄入会导致中毒甚至癌症。 所以，即便我们是按照人的安全摄入量来喂食宠物，依然有风险。 再者，很多国家为了控制虫媒传染病，在畜禽饲料中普遍使用了抗生素。即使鸡肉、猪肉等肉类经过高温烹煮，也有可能残留药物。 如果宠物长期食用含有抗生素的加工肉，则有可能导致体内菌群紊乱，从而引发相关疾病。 还有一些加工肉以风味调料为主，而这些调料中可能含有多种合成物质，这些添加剂在人体内难以排出，如果宠物大量摄入，则有积蓄毒性。
三、哪些加工肉不能吃？ 根据2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理，如下食物及原料应该避免进给宠物：