怎么给猫咪做鱼肉吃?
准备新鲜鱼肉(一定要是新鲜的,不可太咸),先放在冰箱冷藏室静置30分钟左右,这样鱼肉不会太冰可以更好的切割。(注意:不要放冷冻室哦!冷冻后的鱼肉会有鱼骨扎手,鱼肉解冻了还比较硬,不容易切碎,影响鱼肉的口感。)
切好的鱼肉加入一点食用油,这样会锁住鱼肉的水分。
剁碎,剁成糊糊状就可以了。
加入鸡蛋清,这样鱼肉口感更嫩滑,加入少量淀粉,这样味道不会腥。
搅拌均匀。
往锅里倒一点花生油,把油烧热,关火。
待油冷却后放入鱼肉翻炒,翻炒一会再加点火。
炒至鱼肉呈金黄色即可出锅。
炒肉的过程中要保持小火,防止鱼肉糊锅,影响口感。