怎么煮萨摩耶?

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煮狗,首先要选择好新鲜的狗肉,最好是没怀孕的母狗。然后用烧红的烙铁把狗烫晕,然后用绳子把四肢捆绑,按住头,用菜刀从喉咙的右边划到左边,将喉咙完全切开,最好要切断颈椎。然后用盆子接住狗流出的血,如果有条件的话,最好加上一些生姜,密封好,然后放到冰箱的冷冻室里。狗血留着下面用。狗的头和内脏不要,只留下它的四肢和躯干,然后用水将残留在狗身上的血洗掉。把狗身上的毛发用火铲烧一下,然后用水一冲就下去了。一定要注意的是,一定要把毛发洗干净。

然后加上调味料和水,调制好后,把狗放进去,先用大火煮一个小时,然后用小火煮半个小时,然后再用大火煮半小时,换一次水,再用小火慢慢炖着。一般从中午煮到晚上六七点差不多就可以了,要经常去看一下。炖好之后,可以去附近的田地里抓几只泥鳅放在锅里一起煮熟,用来蘸狗油吃。狗油一定要滤好,吃的时候加点盐和蒜泥,效果好。

煮好之后,就要开始剥狗皮了,把狗从锅里捞起来,然后把狗的四肢和脑袋分开,分别把皮剥掉,最后剥躯干。把皮剥下之后,再把剩下的骨头剔掉。

剩下的,就是一锅无骨的大美味了,用刀切成片,和着狗血一起吃。如果你是第一次吃狗肉,建议不要淋狗油,不然你会很难受的。

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